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Giugno 2026

24 Giugno 2026
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MERCOLEGRILL – JAPAN

EVENTI MERCOLEGRILL - JAPANSOLO SU PRENOTAZIONE MERCOLEDÌ 8 LUGLIO 2026solo su prenotazione DEHORSCHEF PAOLO BALBONI ANTIPASTOKatsu Sando di Mora Romagnola cavolo marinato e salsa tonkatsu al LambruscoPORTATA PRINCIPALERamen alla brace brodo affumicato di pollo e maiale, spaghetti alla chitarra freschi della nostra sfoglina, chashu di Mora Romagnola, uovo marinato e noriSECONDORobata di costata di Vacca…
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15 Giugno 2026
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MERCULEDÈGRILL – MÒDNA

MERCULEDÈGRILLMÒDNA MERCOLEDÌ 24 GIUGNO 2026solo su prenotazione DEHORSCHEF PAOLO BALBONI IN CONDIVISIONESpiedino di mortadella alla brace con fondo al balsamico, salsa prezzemolata, pistacchiCrostone di pane di grani antichi, ricotta fresca, fichi fioroni alla brace, sabaTigella con spalla cruda, squacquerone montato e duroni di VignolaFRITTO MISTO MODENESECervella di vitello, animelle dorate, fegato di vitello, cipolla di…
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