Aprile 2022

EVENTI PIZZE GOURMET & METODO CLASSICO 20 APRILE 2022 MENU €60TARTUFOBattuta di Bianca Modenese al coltello, Zabajone al Parmigiano Bio “Hombre”, Burro montato e Tartufo Nerodall’Oltrepo’ PaveseBallabio “Farfalla Zero Dosage” Blanc de Noirs Extra Brut 100% Pinot Nero _GAMBERO ROSSOFior di Latte, Gambero Rosso crudo di Mazara del Vallo, Stracciatella, Zest di Limedalla nostra Emilia…

EVENTI RANZO DI PASQUA 17 APRILE 2022 MENU €80ABBINAMENTO VINI €30ENTRÉE DI BENVENUTO_ANTIPASTITarteletta di Frolla al Parmigiano con Crema Inglese salata e Culatello croccanteoppureCarpaccio di Bianca Modenese con Carciofi e Pinoli tostati Abbinamento VinoCesconi "Blawa" Cuveè Extra Brut Trentodoc Bio_PRIMIPaccheri Pàche "Felicietti" con Asparagi e Speck d'AnatraoppureTortelli di Stracotto di Agnello e Erbette con Fonduta…