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Eventi

3 Dicembre 2022
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HAPPY NEW YEAR

EVENTI CENA DI SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2022 MENU €130WINE PAIRING €60SHARINGPan brioche, terrina di foie gras e arancia candita Tacos scomposto di astice, salsa di avocado, anacardi, lime e cavolo viola Tartare di cervo con tuorlo d'uovo affumicato e ribes Tarlant - "Zero" Magnum _PRIMOCarbonara ... di mare! Fusilloni felicetti con polpa di ricci…
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2 Dicembre 2022
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MERRY CHRISTMAS

EVENTI PRANZO DI NATALE 25 DICEMBRE 2022 MENU €100WINE PAIRING 'EMILIA' €40AMUSE BOUCHEGnocco fritto con guanciale stagionato e pecorino di fossa Podere il Saliceto - "La Falistra" Lambrusco di Sorbara Rifermentato_ANTIPASTOTartare di chianina "alla Wellington" e tartufo nero pregiato Pan brioche con mostarda cremonese e vitello tonnato Francesco Bellei - Metodo Classico Brut _PRIMOTortellini in brodo…
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1 Dicembre 2022
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CHRISTMAS EVE

EVENTI CENA DELLA VIGILIA DI NATALE 24 DICEMBRE 2022 MENU €100WINE PAIRING €40SHARINGCocktail di gamberi ''EXE" Mousse di baccalà su chips di pane Tartare di ricciola, maionese al pompelmo e lamponi disidratati Veuve Clicquot - Cuvée St. Petersbourq_PRIMORisotto alla zucca, battuta di scampi e caffè Fattoria San Lorenzo - "Di Gino" Verdicchio dei Castelli di…
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