PRANZO DI NATALE

EVENTI

PRANZO DI NATALE

25 DICEMBRE 2021

MENU €80

ENTRÉE
Gnocchino fritto con Mortadella “Favola” Stracciatella e Tartufo Nero

ANTIPASTI
Crème Brûlée con Pecorino di Fossa e Balsamico e Crostino di Pane alla Polenta
Uovo cotto a bassa temperatura con fondente di Patate, Crumble di Pane Nero profumato al Rosmarino e Tartufo Nero

PRIMI
Tortellini in Crema con brodo di Cappone
Passatelli con Crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e Tartufo Nero

SECONDI
Il piatto del Bollito con purè di Patate di Montese, Salsa Rossa agrodolce e Salsa Verde
Pancia di Maialino di Mora Romagnola con Crema di Zucca e Verza croccante

DOLCI
Zuppa Inglese
Tiramisù

Panettone Aritigianale servito con Zabaione al Marsala
Gelato alla Crema “fatto da noi”