EXÉ RESTAURANT
Cena della Vigilia di Natale

24 DICEMBRE 2025

SHARING
Cocktail di gamberi al flambé con salsa aurora
Pan brioche, burro montato e salmone selvaggio
Sarde fritte con maionese agli agrumi


PRIMO
Risotto all’estratto di astice, battuta di astice, limone


SECONDO
Branzino al sale, mugnaia al pepe e purè di patate


DOLCE
Panettone alla brace, gelato allo zabaione, ristretto di Sassolino

90 €
vini esclusi