Polenta croccante e calzagatti
con umido, fagiolata, stracchino, porcini trifolati

Tortellini in brodo

Il carrello dei bolliti:
punta di petto di vitello, lingua, cappone, cappello del prete, zampone, cotechino con cipolle borettane alla fiamma, purè di patate di montese e mostarde

Gelato alla crema artigianale con torta nera al forno

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Musica dal vivo

Selezione di lambruschi e grandi vini locali del nostro Sommelier Andrea Messori